{"product_id":"miyabi-kaizen-5000-fc-d-sujihiki-24cm-slicing-knife-fc61-steel","title":"Couteau à trancher MIYABI Kaizen 5000 FC-D Sujihiki 24 cm | Acier FC61","description":"\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_yu34g_39\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"0\"\u003eDesign\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"6\"\u003eédité pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"12\"\u003eexigeant \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"21\"\u003enormes, le \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"36\"\u003eMIYABI Kaizen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"50\"\u003eLa collection incarne le \"Kaizen\" — le \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"85\"\u003ephilosophie japonaise d'amélioration continue \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"119\"\u003eamélioration et changement pour le mieux. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"158\"\u003eCe couteau à trancher réunit \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"193\"\u003etechnologie d'acier de pointe, design épuré \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"230\"\u003elignes modernes, et des siècles de tradition japonaise \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"270\"\u003eart de la coutellerie en une seule, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"305\"\u003elame saisissante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_yu34g_39\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"0\"\u003eAu cœur se trouve le FC61 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"22\"\u003eacier super dur au carbure fin, forgé \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"55\"\u003eà travers une construction de 49 couches et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"91\"\u003eenveloppé dans 48 couches alternées de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"127\"\u003eacier inoxydable. Le résultat est un \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"160\"\u003emotif Damas époustouflant associé à un \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"200\"\u003ebord ondulé style katana — aussi beau \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"238\"\u003eautant fonctionnelle qu'esthétique. Chaque lame est \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"273\"\u003eFRIODUR trempé à la glace pour atteindre \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"305\"\u003edureté exceptionnelle (60–62 HRC) et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"342\"\u003etranchant durable, puis fini \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"380\"\u003eavec un Honbazuke fin appliqué à la main \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"416\"\u003etranchant pour une performance de coupe précise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_yu34g_39\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"0\"\u003eLe Sujihiki est un couteau japonais traditionnel \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"39\"\u003ecouteau à trancher conçu spécialement pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"71\"\u003ecoupe nette et sans effort à travers la viande, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"108\"\u003epoisson, rôtis et autres grosses pièces — \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"145\"\u003eoù une lame longue et étroite fait toute la \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"182\"\u003ela différence dans la réduction de la traînée et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"218\"\u003epréservation de la texture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_yu34g_39\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"0\"\u003eÉquilibrer le \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"14\"\u003ela lame est une forme ergonomique noire \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"53\"\u003eManche en bois Pakka, accentué par un \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"88\"\u003eépingle mosaïque décorative en acier, un rouge \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"123\"\u003eanneau, et un embout logo — un raffinement \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"160\"\u003efinition pour correspondre à l'artisanat de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"197\"\u003ela lame elle-même.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_yu34g_39\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"0\"\u003eChaque MIYABI Kaizen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"20\"\u003ele couteau est fabriqué à la main à Seki, Japon, une \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"59\"\u003eville avec un héritage séculaire de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"95\"\u003eexcellence en forge de lames.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_chunkWrapper_yu34g_39\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"2\"\u003ePoints forts :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"2\"\u003eFC61 carbure fin \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"36\"\u003enoyau de lame en acier\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"36\"\u003e48 couches d'acier \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"74\"\u003eformant un motif distinctif de Damas\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"114\"\u003eFRIODUR trempé à la glace pour une extrême \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"147\"\u003edureté\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"147\"\u003eDureté Rockwell de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"179\"\u003eenviron 61\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"179\"\u003eManche en bois Pakka \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"216\"\u003eavec une épingle mosaïque en acier et un embout\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"252\"\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"252\"\u003eFabriqué à la main à Seki, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_yu34g_10\" data-newtext-seq=\"290\"\u003eJapon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46633957916870,"sku":"34680-241","price":314.18,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/5097\/6966\/files\/34680-241-0_1.webp?v=1785316438","url":"https:\/\/decorolala.com\/fr\/products\/miyabi-kaizen-5000-fc-d-sujihiki-24cm-slicing-knife-fc61-steel","provider":"DECOROLALA","version":"1.0","type":"link"}