{"product_id":"miyabi-artisan-6000mct-9-5-inch-gyutoh-knife","title":"Couteau Gyutoh MIYABI Artisan 6000MCT 24 cm | Japon","description":"\u003cp data-start=\"1206\" data-end=\"1561\"\u003eLe MIYABI Artisan 6000MCT Gyutoh 9,5 pouces est conçu pour les cuisiniers recherchant une portée exceptionnelle, une précision et une netteté durable dans un couteau de chef japonais. Fabriqué à la main à Seki, au Japon, il possède un noyau en acier micro-carbure SG2 avec une finition martelée Tsuchime qui aide à réduire l’adhérence des aliments pendant la préparation. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1563\" data-end=\"1824\"\u003eSon profil de lame japonaise fine et son tranchant affûté à la main selon la technique Honbazuke permettent des découpes précises et fluides pour la viande, le poisson, les légumes et les grandes préparations. Le design gyutoh plus long de 9,5 pouces offre une efficacité de coupe accrue tout en conservant un excellent équilibre et contrôle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1826\" data-end=\"2186\"\u003eFini avec un manche confortable en pakkawood cocobolo et une lame renforcée par traitement cryogénique CRYODUR, ce couteau de cuisine japonais offre une excellente tenue du tranchant, une durabilité et un savoir-faire raffiné pour un usage quotidien. Les passionnés louent fréquemment la série 6000MCT pour son équilibre, sa netteté et le design ergonomique de son manche. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2188\" data-end=\"2204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2188\" data-end=\"2204\"\u003eCaractéristiques principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2205\" data-end=\"2470\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xn2cp4\" data-start=\"2205\" data-end=\"2244\"\u003eNoyau en acier en poudre micro-carbure SG2\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18s1y0i\" data-start=\"2245\" data-end=\"2279\"\u003eFinition de lame martelée Tsuchime\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"maa1c6\" data-start=\"2280\" data-end=\"2309\"\u003eTranchant affûté à la main Honbazuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ccrs7a\" data-start=\"2310\" data-end=\"2345\"\u003eDesign gyutoh japonais de 9,5 pouces\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3t6i8l\" data-start=\"2346\" data-end=\"2376\"\u003eLame durcie par cryodur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11ws2mn\" data-start=\"2377\" data-end=\"2406\"\u003eManche en bois de pakkawood cocobolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zo2kw5\" data-start=\"2407\" data-end=\"2440\"\u003eDureté d'environ 63 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"cdy2eb\" data-start=\"2441\" data-end=\"2470\"\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45851482554566,"sku":"34073-241","price":375.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/5097\/6966\/files\/MIYABI-Artisan-6000MCT-9_5-Inch-Gyutoh-Knife-Japan-GYUTO.webp?v=1779019426","url":"https:\/\/decorolala.com\/fr\/products\/miyabi-artisan-6000mct-9-5-inch-gyutoh-knife","provider":"DECOROLALA","version":"1.0","type":"link"}