{"product_id":"miyabi-4000-fcv2-koya-5-5-inch-shotoh-beige","title":"MIYABI 4000 FCv2 Koya Shotoh de 5,5 pouces, beige","description":"\u003cp\u003eLes couteaux japonais MIYABI 4000FC vous invitent à une rencontre fascinante avec l’art traditionnel de la coutellerie d’Asie de l’Est. Chaque couteau de cuisine allie beauté exceptionnelle et tranchant. Cela s’applique également à ce Shotoh, avec une lame de 140 mm affûtée des deux côtés. Il est généralement utilisé pour couper les fruits et légumes, éplucher et nettoyer.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lame est en acier FC61, caractérisé par une grande dureté et une excellente résistance aux contraintes. Un autre avantage du FC61 : avec cet acier spécial, il est possible d’obtenir un tranchant Katana incroyablement fin, offrant un tranchant élevé et une excellente tenue de la lame. À l’origine, ce type de tranchant provient des lames des sabres japonais et est considéré comme une expression du savoir-faire exceptionnel des maîtres couteliers.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAvec son manche et sa soie de forme octogonale, le MIYABI 4000FC tient fermement et confortablement en main. Le manche en bois Pakka, stable dimensionnellement, est également orné d’une mosaïque d’épingles, pour un détail élégant.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eZWILLING fabrique tous les couteaux MIYABI dans son propre site de production à Seki, au Japon. Ainsi, chacun de ces couteaux de chef allie le meilleur artisanat est-asiatique et l’expertise allemande en ingénierie de Solingen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003eShotoh : petit couteau avec lame de 140 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable révolutionnaire FC61 à carbure fin - dureté Rockwell 61\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLame FRIODURx2 trempée à la glace offrant une durabilité exceptionnelle, une excellente tenue du tranchant et une résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLame Honbazuke affûtée à la main avec une netteté comparable à un scalpel\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eProfil authentique de lame japonaise fine - angle de tranchant de 9,5 à 12 degrés\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLame polie miroir avec détails de design japonais : tranchant katana sablé et logo MIYABI embossé\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eManche ergonomique en bois Pakkawood orné d’une mosaïque d’épingles pour un style élégant, bien en main\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDos et talon arrondis pour une coupe sans fatigue\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859042988230,"sku":"1026923","price":176.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/5097\/6966\/files\/MIYABI-4000-FCv2-Koya-5_5-inch-Shotoh-Beige-Utility-Knives.jpg?v=1792325812","url":"https:\/\/decorolala.com\/fr\/products\/miyabi-4000-fcv2-koya-5-5-inch-shotoh-beige","provider":"DECOROLALA","version":"1.0","type":"link"}