{"product_id":"kasumi-damascus-chef-knife-20cm-vg10-gyuto-japan","title":"Couteau de chef Kasumi Damascus 20 cm – VG-10 Gyuto, Fabriqué au Japon","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eForgé à la main au Japon, le couteau de chef Kasumi Damascus 20 cm (8\") est le type de couteau qui mérite une place permanente sur votre barre magnétique. C'est la longueur classique du gyuto japonais — assez polyvalent pour gérer presque toutes les tâches sur la planche, de la découpe des tomates à la désossage d'un poulet. Si vous ne pouviez posséder qu'un seul bon couteau, celui-ci serait un sérieux candidat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eForgé à la main au Japon à partir d'acier VG-10 premium\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLongueur de la lame : 20 cm \/ 8\" (couteau de chef style gyuto)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eConstruction en acier inoxydable damassé à 33 couches\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eNoyau en acier inoxydable à haute teneur en carbone VG-10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eTranchant biseauté à 15 degrés — tranchant rasoir dès la sortie de la boîte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e59-60 HRC pour une tenue de tranchant durable\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eConstruction pleine soie avec manche en bois stratifié\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFabriqué au Japon en acier inoxydable à haute teneur en carbone V-Gold No. 10 (VG-10) et fini avec un motif damassé à 33 couches, ce couteau de chef est affûté à un angle prononcé de 15 degrés et durci à 59-60 HRC pour une netteté et une tenue de tranchant d'élite. La construction à soie pleine avec un manche en bois laminé offre le poids et l'équilibre que les cuisiniers sérieux attendent d'une coutellerie japonaise authentique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eIdéal pour les tâches quotidiennes de couteau de chef — viande, poisson, légumes et préparation générale en cuisine. Fabriqué au Japon — forgé avec fierté à Seki, la maison historique de la coutellerie japonaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45871749103814,"sku":"7188020","price":422.81,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/5097\/6966\/files\/Kasumi-Damascus-Chef-Knife-20cm-VG-10-Gyuto-Made-in-Japan-Chef-Knife.webp?v=1779521690","url":"https:\/\/decorolala.com\/fr\/products\/kasumi-damascus-chef-knife-20cm-vg10-gyuto-japan","provider":"DECOROLALA","version":"1.0","type":"link"}