{"product_id":"hinoura-ajikataya-shirogami-4-piece-japanese-knife-set","title":"Ensemble de couteaux japonais Hinoura Ajikataya Shirogami 4 pièces | Ginza Steel","description":"\u003cp\u003eÉlevez votre expérience culinaire avec une collection de couteaux japonais artisanaux forgés par le coutelier renommé Mutsumi Hinoura. Dotée de l'acier traditionnel Shirogami, d'un tranchant exceptionnel et d'un ensemble complet de couteaux essentiels, cette collection allie savoir-faire patrimonial et performance professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1699\" data-end=\"1744\" data-section-id=\"lyl783\"\u003ePerformance premium de l'acier au carbone Shirogami\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1746\" data-end=\"2035\"\u003eAu cœur de chaque couteau se trouve l'acier au carbone Shirogami (White #2), apprécié pour son tranchant remarquable, sa géométrie de tranchant nette et sa facilité d'aiguisage. Cet acier permet des coupes très précises tout en offrant une sensation réactive que les cuisiniers exigeants recherchent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2344\" data-end=\"2395\" data-section-id=\"12ku948\"\u003eCollection complète de couteaux pour toutes les tâches en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2397\" data-end=\"2423\"\u003eCe set haut de gamme comprend :\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2425\" data-end=\"2446\" data-section-id=\"1tzjd6\"\u003eCouteau Gyuto 210 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2447\" data-end=\"2532\"\u003eLe couteau principal du chef pour trancher, hacher, découper en dés et préparer les aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2534\" data-end=\"2555\" data-section-id=\"1wwqr5v\"\u003eCouteau Bunka 180 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2556\" data-end=\"2648\"\u003eUne lame polyvalente avec une pointe fine pour des découpes précises et un travail détaillé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2650\" data-end=\"2671\" data-section-id=\"1upy3wx\"\u003eCouteau Petty 150 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2672\" data-end=\"2746\"\u003eIdéal pour tailler, éplucher, garnir et manipuler de petits ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2748\" data-end=\"2772\" data-section-id=\"18akhwe\"\u003eBloc à couteaux magnétique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2773\" data-end=\"2881\"\u003eUne solution de rangement élégante et sécurisée qui protège vos couteaux tout en mettant en valeur leur savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-start=\"3564\" data-end=\"3578\" data-section-id=\"u0ybrq\"\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h1\u003e\n\u003cul data-start=\"3580\" data-end=\"4021\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3580\" data-end=\"3632\" data-section-id=\"1dqv7ii\"\u003eForgé à la main par le coutelier japonais Mutsumi Hinoura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3633\" data-end=\"3683\" data-section-id=\"16j1h70\"\u003eNoyau en acier au carbone authentique Shirogami (White #2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3684\" data-end=\"3720\" data-section-id=\"18zfr55\"\u003eFinition traditionnelle forgée Kurouchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3721\" data-end=\"3762\" data-section-id=\"k2qh2n\"\u003eComprend des couteaux Gyuto, Bunka et Petty\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3763\" data-end=\"3804\" data-section-id=\"q3zfad\"\u003eBloc de rangement magnétique haut de gamme inclus\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3805\" data-end=\"3855\" data-section-id=\"j645xc\"\u003eExcellente tenue du tranchant et facilité d'aiguisage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3856\" data-end=\"3896\" data-section-id=\"67q0v\"\u003eManches japonais octogonaux traditionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3897\" data-end=\"3931\" data-section-id=\"1nkki1o\"\u003eFabriqué à Sanjo, Niigata, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3932\" data-end=\"3977\" data-section-id=\"exrld6\"\u003eConçu pour les cuisines professionnelles et domestiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3978\" data-end=\"4021\" data-section-id=\"18aw58f\"\u003ePrécision de coupe et équilibre exceptionnels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"knife-steel-resources\" style=\"margin: 30px 0; padding: 20px; background: #f8f8f8; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eRessources sur l'acier des couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVous souhaitez comprendre l'acier de votre couteau ? Découvrez nos guides d'experts ci-dessous.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/ginzasteel.com\/blogs\/japanese-knife-101\/high-carbon-content-knives-everything-you-need-to-know\" style=\"display: inline-block; margin-right: 10px; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #000; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide de l'acier au carbone \u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/ginzasteel.com\/blogs\/japanese-knife-101\/japanese-white-2-steel-why-enthusiasts-love-it\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide de l'acier White #2 \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hinoura 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45920036061382,"sku":"48524282003639","price":1673.88,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/5097\/6966\/files\/Hinoura-Ajikataya-Shirogami-4-Piece-Japanese-Knife-Set-Ginza-Steel-Knife-Set.webp?v=1780771575","url":"https:\/\/decorolala.com\/fr\/products\/hinoura-ajikataya-shirogami-4-piece-japanese-knife-set","provider":"DECOROLALA","version":"1.0","type":"link"}